All kalkun plukkes for hånd. En del kylling plukkes også for hånd.
Fjørfeplukking består av å løfte dyrene opp fra golvet, for så å plassere dyrene i kasser/skuffer.
Skuffene er montert i stål-kommoder som kalles containere. 
Containerene plasseres på lastebiler/henger før de kjøres til slakteriet.



Fjørfeplukkerne som plukker kalkun og kylling som skal inn til Priors slakteri i Rakkestad er ansatt hos oss, og av to grunner:

Den ene er at de jobber ute hos bøndene, og ikke i slakteriet.
Den andre grunnen er at lønnskostnaden føres som utgift i avløserordningen da det er en utgift som bonden må dekke.



"Plukke-sjefen"
Plukkerne har en leder, og det er han som sørger for at det kommer tilstrekkelig antall plukkere til korrekt tid og til rett fjørfeprodusent.
Han heter Per Skjørtvedt.


I tillegg til å plukke fjørfe benyttes også mannskapet til vasking av fjørfehus, flytting av dyr osv.


Er du fjørfeprodusent og har noe du lurer på i denne sammenheng så har Skjørtvedt telefonnummer: 971 25 665